

Nosotros
El Balcón del Stella es un Espacio de Gastronomía Social donde intentamos que prime una alimentación sana, equilibrada, sostenible y saludable; por ello favorecemos la economía de barrio comprando muchos de los alimentos que os ofrecemos en los comercios del Distrito, y/o en pequeñas tiendas.
Una gran parte de la maquinaria, muebles y decoración proceden de la reutilización de lo que otros restaurantes, comedores y salones tuvieron que dejar tras su cierre. Así tenemos vajillas, mesas y sillas, taburetes, cubiertos de Viridiana, del Palacio de Congresos y Exposiciones de Madrid, de la cafetería Hontanares, de Bunkenwarld, del Local Gastronómico de la Vistillas, de La Alquería, y de otros muchos.
Favorecemos la conciliación familiar, el respeto, el compromiso y la dignidad de todos nuestros trabajadores que son parte fundamental de nuestra matriz la Asociación Alucinos La Salle. Colaboramos con productores con un marcado compromiso por la ecología y los valores de la sostenibilidad y la solidaridad: compramos fruta de la Asociación Garaldea en Titulcia y de otros productores de la Vera del Jarama, quesos y vinos en el Valle del Tiétar(Ávila), y algunas carnes son Halal que adquirimos en carnicerías del barrio de San Fermín para favorecer la interculturalidad, tan presente en nuestros distrito.
Y con todo ello queremos que disfrutéis sabiendo que somos un proyecto social gestionado por una Empresa de inserción, ALUCISANFER S.L., creada por la ASOCIACIÓN ALUCINOS LA SALLE, y que todos los beneficios se invierten en proyectos sociales y apoyo a las personas y familias más vulnerables.
Todos las/os trabajadores/as están en fase de finalización de su formación, en prácticas o contratadas, por lo que os pedimos paciencia, estamos aprendiendo.
Algunos de nuestros platos

El mejor bocado
Nos esmeramos con toda nuestro esfuerzo, voluntad, saber hacer y cariño, para ofreceros un sitio donde os podais sentir a gusto, tanto por la comida, el trato al cliente, y el espacio que nos rodea. Nuestro objetivo es que el Balcon del Stella sea un sitio de referencia en nuestro distrito
Comida rica y saludable
Del corazón a tu plato
Para la gente que trabaja en el Balcón del Stella,, supone una gran oportunidad de dar un giro de 180 grados a su vida. Gracias a la formación recibida en hosteleria, a través de nuestros cursos, pueden tener un trabajo que les abre muchas puertas en el mundo laboral. Por eso nuestra comida va del corazón al plato. Permitdme que os cuente una bonita historia


El Balcón del Stella
El Balcón del Stella, es un sitio emblemático para todos los vecinos del barrio de Usera y por la proximidad también de San Fermín, ya que procede de la Iglesia Rota, y convertida en la actualidad en un Centro de Educación Medioambiental y artístico . Para aquellos que quieran conocer la historia, podeis pinchas en el enlace de abajo